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je m’arrêtai pour acheter un knafeh, une pâtisserie copieuse en forme de sandwich tissé par des cheveux d'ange appelés kadaif et complété avec du fromage, du beurre, des pistaches et parfois des noix ; un sirop plus sucré que le sucre lui-même venait embellir ce somptueux dessert. Bienvenue dans la meilleure pâtisserie du Liban !