Biographie
Diplômée de l’ESCF Gregoire Ferrandi, Anto est à l’origine du festival « We eat Africa ». D’origine gabonaise, c’est sur Paris que la trentenaire propose une cuisine africaine minimaliste, relevée d’une french touch. Une patte qui brise les a priori sur des plats encore trop peu connus et qui fait d’elle une cheffe unique.
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© Rodrig Mbock
