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Le séchage, étape incontournable de la préparation des fèves de cacao avant l'étape de transformation, et la oh combien délicieuse dégustation. Une dame, presque anonyme, soleil brûlant, vérifie la qualité de séchage et s’apprête à ramasser les fèves, direction le tri . Et nous, en fin de chaine, envoutés par les grands crus de cacao...