(source : Wikipédia) Le mot tourisme désigne le fait de voyager pour notre plaisir hors de nos lieux de vie habituels, et d'y résider de façon temporaire, mais aussi un secteur économique qui comprend, en plus de l'hôtellerie, l'ensemble des activités liées à notre satisfaction et à nos déplacements touristiques. Le voyage d'agrément existe depuis l'Antiquité mais le tourisme apparaît à partir du XVIIIe siècle en Angleterre avec le développement du Grand Tour ("grand voyage"). En 1803, le terme « touriste » apparaît dans la langue française, dérivant du mot anglais "tourist" apparu en 1800, désignant des voyageurs parcourant des pays étrangers avec d'autres buts que les affaires, l'exploration scientifique ou le prosélytisme religieux, avant de revenir chez eux. Le mot « tourisme » arrive plus tard sans recouvrir une définition plus précise que celle donnée par le Larousse de 1877 : « Tourisme, habitude de touriste ». Sa définition s'affine à partir des années 60. En 2000, quatre organisations internationales donnent une définition commune au terme : « Le « tourisme » comprend les activités déployées par les personnes au cours de leurs voyages et de leurs séjours dans les lieux situés en dehors de leur environnement habituel pour une période consécutive qui ne dépasse pas une année, à des fins de loisirs, pour affaires et autres motifs non liés à l’exercice d’une activité rémunérée dans le lieu visité ».