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Cette photo a été prise le « Jour du Portugal, de Camões et des Communautés Portugaises » qui est célébré le 10 juin. C'est la Fête Nationale du Portugal. J'ai alors voulu mettre à l'honneur une pâtisserie de mon enfance que l'on trouve dans n'importe quelle boulangerie portugaise. Le gâteau de riz est en fait élaboré avec de la farine de riz puisque le Portugal en est un grand producteur. Ce carrelage typique du Portugal se nomme "azulejo" et est bien connu dans le monde entier. Il réhausse la couleur de cette photo qui représente ce côté enfantin du gâteau.