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Le folar alentejano est un pain brioché sucré et aromatisé aux herbes de Provence avec en son centre, deux œufs cuits. Cette brioche se retrouve traditionnellement sur les tables portugaises lors des fêtes de Pâques. Cette photo a été prise pour illustrer mon mémoire de fin d'étude qui portait sur le sujet des "Festivals et foires alimentaires du Nord-Est du Portugal".